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随着北方天气的转凉，越来越多的冬储菜开始上市了，虽然说现在人们的生活条件好了，什么时候都能买到新鲜的蔬菜，但不少北方人还是有储存冬菜的习惯，尤其是上了年纪的老人，每到超市或者菜市场促销冬菜，都会提早排队抢购。
长春里友
背包客K：秋天干燥，正适合晒菜，昨天买了不少宽扁豆角，切丝晒豆角丝，摘好了就开始切，然后摆到盖帘上，因为是楼房，就把它放到阳台上晾晒，如果天气好，两三天就能晒个八九成干，冬天炖排骨炖肉，放点土豆块，特好吃，大家也晒点吧。长春里友
用户东英：《冬储粉条上市了》在东大桥早市场，看到伏龙泉纯土豆手工粉条，很受购物者的欢迎。按梱售出，每斤7元，商家说自己家生产的，质量口感都很好，而且是纯土豆粉制作的粉条，粗细，粉丝多样化。买一栶可以储备过冬了，朋友们你们也储备梱粉条过冬吗？德惠里友
大自然E：又到了储秋菜的季节，小区里的大葱开始晾晒了，一年又一年，就这样随着季节的变化，做着不同季节的事情，这就是我们的生活。松原里友
翎翎：又到了晒干菜的季节，邻居大妈把小土豆烀熟去皮，切片晒干。冬天吃是另一种美味，还有就是小时候妈妈的味道。德惠里友
德惠清悦：马上就要秋收了，天气越来越凉了，德惠乡下有的老乡家都开始做防寒保暖的准备了。用塑料布在房前做个暖棚那是越来越普及了，这家都开始整了，看来冬天也越来越近了。德惠里友
快乐一生a：十月一日国庆节的到来举国上下普天同庆，各企事业单位均已放假，而农民正是秋收大忙的季节没有假期，今年的玉米又被风刮到秋季雨水又多，玉米在地里有很多发霉和生芽子的，收割机无法进行收割只能用人工来完成，这给农民又增加了很多费用，农民种地靠天吃饭真是太不容易了。吉林里友
薰衣草有淡淡的香：今天是国庆节，逛早市买菜的人很多，整车的大葱、土豆也上市了，转眼就到了储秋菜的时候啦！辽源里友酒痴不喝只赏：辽源市福寿路六条早市。今早辽源市气温很低，但摆摊儿的，逛早市的，仍然是热热闹闹，大堆的萝卜，白菜，芥菜樱子，芥菜疙瘩，茄子，红萝卜，地瓜等秋菜应有尽有，地瓜的买卖最活跃，都是成筐买。00:16在冬季，确实有不少的蔬菜比较容易储存，而且提早买的话价格还会便宜一些。为大家盘点一下北方过冬必备的6种冬储菜，看看你家备了哪几种？
大白菜
大白菜是北方地区最常见的冬储菜，大白菜这种食材非常容易储存，只要保存得当，放一冬天都不会坏。大白菜水分充足、维生素含量丰富，确实非常适合冬天食用，大白菜可以炒食、炖煮、涮火锅、包饺子，可以说是北方冬天最受欢迎的蔬菜。
土豆
土豆是一种百搭的食材，可以炒食、凉拌、炖煮、涮火锅，在做一些炖菜时也是不可缺的配菜，生活中几乎很少有人会不爱吃土豆。
大葱
北方人买冬储大葱都是一捆一捆的买，一捆二三十斤，人口比较多的家庭，要买上四五捆才够吃。在北方人家里，大葱可不仅是炝锅的小料，生吃大葱也是一特色，辛辣的大葱蘸着大酱吃，那味道特上头。
萝卜
秋季，北方的各种萝卜会大量上市，胡萝卜、白萝卜、青萝卜等等，应季的萝卜不仅水分足、口感好。很多人家都会把萝卜晒干、做成萝卜干，冬天里炖肉、包包子吃；或者把萝卜做成腌菜，平时下酒、下饭都非常不错。
洋葱
在北方的冬储菜中，不仅大葱受欢迎，洋葱也非常受人们青睐。洋葱是一种天然的“杀菌菜”，因为洋葱中含有丰富的天然辣素，有一定的杀菌效果。
红薯
秋天是红薯收获的季节，红薯口感软糯香甜，深受人们喜爱，很多北方人家也喜欢在这个季节里囤上一些新上市的红薯，一是因为价格便宜，二是因为新红薯口感好、糖分高。
（华商报记者刘媛媛编辑王祥）
